L-effetti ewlenin tad-deossidizzaturi jinkludu l-prevenzjoni tal-ossidazzjoni, il-prevenzjoni tal-moffa, l-assorbiment tal-ossiġnu, iż-żamma tan-nutrizzjoni u l-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel. Speċifikament:
Il-prevenzjoni ta 'ossidazzjoni: Id-deossidizzaturi jassorbu l-ossiġenu fil-pakkett u jnaqqsu r-reazzjoni bejn l-ossiġnu u x-xaħam, vitamini u aċidi amminiċi fl-ikel, u b'hekk ma jħalluhomx jossidaw u jiddeterjoraw, u jżommu l-freskezza u l-valur nutrittiv tal-ikel.
Il-prevenzjoni tal-moffa: Peress li l-biċċa l-kbira tal-mikro-organiżmi jikbru sew f'ambjent aerobiku, id-deossidizzaturi jneħħu l-ossiġnu fil-pakkett biex joħolqu ambjent anerobiku, jinibixxu b'mod effettiv it-tkabbir tal-batterji u l-moffa, u jipprevjenu l-ikel mill-moffa.
Assorbiment ta 'ossiġnu: Il-komponenti ewlenin ta' deossidizzaturi, bħal trab tal-ħadid, jassorbu l-ossiġnu permezz ta 'reazzjonijiet kimiċi u jibdlu f'sustanzi oħra (bħal idrossidu tal-ħadid), u b'hekk inaqqsu l-kontenut ta' ossiġnu fil-pakkett.
Iż-żamma tan-nutrizzjoni: Billi tnaqqas l-ossiġnu, id-deossidizzaturi jistgħu jipprevjenu l-ossidazzjoni taż-żejt, iżommu l-kulur, l-aroma u t-togħma tal-ikel, u jipprevjenu nutrijenti bħal vitamini milli jiġu ossidizzati u meqruda.
Testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel: Minħabba t-tnaqqis ta' reazzjonijiet ta 'ossidazzjoni u t-tkabbir ta' mikro-organiżmi, id-deossidizzaturi jistgħu jestendu b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel u jżommu l-kwalità u s-sigurtà ta' l-ikel.
Barra minn hekk, id-deossidizzaturi jintużaw ukoll ħafna f'oqsma oħra, bħall-preservazzjoni u l-prevenzjoni tas-sadid ta 'mediċini, ħbub, għalf, strumenti ta' preċiżjoni, eċċ.
