Deoxidizer huwa addittiv li jista 'jassorbi l-ossiġnu u jnaqqas l-ossidazzjoni ta' ikel jew oġġetti oħra. Normalment huwa magħmul minn grupp ta 'taħlitiet kimiċi li jirreaġixxu faċilment ma' ossiġnu ħieles jew ossiġnu maħlul, ippakkjat f'borża tal-karta ssiġillata b'ċerta permeabilità u saħħa ta 'l-arja, u ssiġillat flimkien ma' l-ikel, u b'hekk tneħħi l-ossiġnu li jibqa 'fl-arja Il-borża, li tipprevjeni li l-ikel jitnissel, jiddeterjora u r-rancidità taż-żejt minħabba l-ossidazzjoni, u jinibixxi t-tkabbir tal-moffa, batterji aerobiċi u ikel pesti.
