L-assorbenti tal-ossiġnu issa huma għodda essenzjali fin-negozju tal-preservazzjoni tal-ikel biex il-prodotti jinżammu friski, itawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom, u jwaqqfuhom milli jmorru ħażin. 100cc assorbituri tal-ossiġnu tal-grad tal-ikel huma għażla versatili li tintuża ħafna fil-ħażna tad-dar, produzzjoni ta' lott-żgħir, u ippakkjar bl-imnut. Dan it-tutorja kompluta se jgħallem dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar assorbituri ta 'ossiġnu ta' 100cc ta 'grad ta' l-ikel. Ikopri l-prinċipji bażiċi tagħhom, kif tużahom b'mod korrett, il-prattiki xjentifiċi tal-ħażna, u l-kunsiderazzjonijiet tas-sikurezza. Dan jgħinek tikseb l-aħjar minnhom filwaqt li żżomm l-ikel tiegħek sigur.
1. X'inhuma l-assorbenti ta 'l-ossiġnu li huma sikuri għall-ikel?
L-ewwel, huwa importanti li tispjega xi jfissru l-frażijiet ewlenin. "100cc" tfisser li kull qartas jista' jżomm sa 100 ċentimetru kubu ta' ossiġnu fi spazju magħluq. It-terminu "grad tal-ikel" ifisser li l-materjali kollha użati fl-assorbitur, inklużi l-kimiċi attivi u l-film tal-ippakkjar, jissodisfaw ir-rekwiżiti internazzjonali tas-sikurezza tal-ikel (bħal ċertifikazzjoni FDA GRAS) u huma sikuri biex tmiss l-ikel.
L-assorbenti ta' l-ossiġnu ta' grad ta' l-ikel huma magħmula b'mod li jiżgura li ma jikkontaminawx l-ikel, b'differenza minn dawk ta' grad-industrijali. Normalment jiġu f'film permeabbli u sikur għall-ikel-li jħalli l-ossiġnu jidħol iżda jżomm it-trab ġewwa milli jinxtered fl-ikel. L-istandard 100cc huwa l-aħjar għażla għall-ippakkjar ta' daqs-medju fejn l-ispazju huwa ristrett iżda t-tneħħija effettiva tal-ossiġnu hija importanti ħafna. Isib kompromess tajjeb bejn id-daqs u l-kapaċità ta 'assorbiment.
2. Idea Prinċipali u Partijiet Importanti
Reazzjoni kimika sempliċi iżda effettiva hija dik li tagħmel l-assorbenti ta 'l-ossiġnu ta' grad ta 'ikel ta' 100cc jaħdmu. L-aktar tip frekwenti u l-inqas għali ta 'assorbituri ta' l-ossiġnu ta 'grad ta' l-ikel hija waħda li hija bbażata fuq il-ħadid. Hawn spjegazzjoni sħiħa ta' kif jaħdmu u x'partijiet għandhom:
2.1 Kif Taħdem
Trab tal-ħadid, l-ingredjent attiv ewlieni fl-assorbitur, jgħaqqad ma 'ossiġnu u umdità fl-arja biex jiġġenera ossidu tal-ħadid (sadid). Dan jissejjaħ proċess ta 'ossidazzjoni. Din ir-reazzjoni ma tistax titneħħa, u teħles mill-ossiġnu ħieles mill-ippakkjar issiġillat, u tnaqqas il-livell ta 'ossiġnu għal inqas minn 0.01%. Dan iwaqqaf it-tkabbir ta 'mikro-organiżmi li jeħtieġu l-ossiġnu (bħal moffa u batterji) u jżomm l-ikel milli jitkisser permezz ta' ossidazzjoni.
Din ir-reazzjoni ma tagħmel l-ebda prodott sekondarju tossiku, li huwa importanti biex l-ikel jinżamm sigur. Xi formulazzjonijiet avvanzati jistgħu jinkludu kostitwenti mhux-tal-ħadid, bħall-askorbat b'karbonat tal-idroġenu tas-sodju, għal ċerti użi, bħal oġġetti li għandhom bżonn jiskopru metall jew dawk li m'għandhomx jiġu f'kuntatt mal-ħadid.
2.2 Partijiet Importanti
Trab tal-ħadid (Akbar minn jew ugwali għal 90%): L-ingredjent attiv ewlieni li jagħmel ir-reazzjoni li tassorbi l-ossiġnu sseħħ. Trab tal-ħadid għall-ikel huwa mitħun fin ħafna biex jagħmel l-aħjar mill-erja tal-wiċċ u l-veloċità tar-reazzjoni tiegħu.
Klorur tas-sodju (1–5%): Jipprovdi umdità u jgħin lill-elettroni jiċċaqilqu bejn il-ħadid u l-ossiġnu, li tħaffef ir-reazzjoni ta 'ossidazzjoni.
Karbonju Attivat: Jgħin lill-ikel jibqa' frisk billi jagħmilha aktar faċli għall-ġisem biex jassorbi l-ossiġnu u jeħles mill-irwejjaħ maħluqa mill-ossidazzjoni.
Regolaturi tal-Umdità: Biex iżżomm ir-reazzjoni fil-livell tajjeb ta 'umdità, tista' żżid materjali bħal tafal jew ġel tas-silika. Dan iżomm il-kimiċi attivi milli jingħaqdu flimkien.
Ikel-Film Poruż tal-Grad: It-tgeżwir ta 'barra li jżomm it-trab ġewwa u jħalli l-ossiġnu u l-umdità jidħlu sabiex ir-reazzjoni tkun tista' sseħħ. Hija magħmula biex ma tiċritx jew tnixxi.
3. Gwida Sħiħa dwar l-Użu ta' Assorbituri tal-Ossiġnu ta' Grad tal-Ikel 100cc-
Biex 100cc assorbituri ta 'l-ossiġnu ta' grad ta 'ikel jaħdmu tajjeb, għandek bżonn tużahom b'mod korrett. Jekk ma tużahomx b'mod korrett, bħal billi tagħżel il-kontenitur ħażin, issiġillahom tard wisq, jew tuża qratas bil-ħsara, ma jaħdmux u l-ikel tiegħek imur ħażin. Għall-aħjar riżultati, segwi dawn il-passi:
3.1 Tħejjija għall-Użu
Kun żgur li l-prodott ikun f'forma tajba: Iċċekkja l-qratas li jassorbu l-ossiġnu għal tiċrit, toqob jew tnixxijiet qabel tużahom. Jekk qartas jitkisser, armih mill-ewwel peress li t-trab ta’ ġewwa jista’ jikkontamina l-ikliet. Ukoll, ħares lejn in-naħa ta 'barra tal-pakkett għad-dati ta' skadenza. Meta maħżuna b'mod korrett, assorbenti ta 'l-ossiġnu ta' 100cc mhux miftuħa normalment idumu għal 1 sa 2 snin.
Lesti Kontenituri Issiġillati: Agħżel kontenituri mitbuq li huma sikuri għall-ħażna tal-ikel, bħal boroż tal-mylar tal-ikel-grad, vażetti tal-ħġieġ b'għotjien li joqogħdu sewwa, jew boroż tal-plastik li huma ssiġillati-vakwu. Kun żgur li l-kontenituri jkunu nodfa, niexfa, u ħielsa minn riħa-għaliex l-umdità jew irwejjaħ li jkun fadal jistgħu jaffettwaw l-effiċjenza tal-assorbitur u l-kwalità tal-ikel. Vażetti ta' daqs kwart-jew basktijiet żgħar tal-mylar (10" x 14" jew inqas) huma l-aħjar għal assorbenti ta' 100cc.
Ipprepara Prodotti tal-Ikel: Assorbituri ta 'l-ossiġnu ta' 100cc jaħdmu tajjeb għal ikel b'umdità baxxa (attività ta 'l-ilma < 0.85), iżda mhux għal ikel b'umdità għolja, minħabba li xorta jistgħu jikbru botuliżmu anke meta jitneħħa l-ossiġnu. Ġewż, frott imnixxef, ħwawar, ċereali, għaġin, jerky, gallettini, u ikel għall-annimali domestiċi huma fost l-ikel li jista 'jintuża. Qabel ma tpoġġi l-ikel f'kontenitur, kun żgur li jkun kompletament niexef u frisk. Dan iżomm l-umdità milli tinbena fil-kontenitur.
3.2 Kif tuża Pass pass
Neħħi l-ippakkjar ta 'barra: Wara li l-ikel u l-kontenituri jkunu lesti, neħħi t-tgeżwir ta 'barra tal-assorbituri tal-ossiġnu. Agħmel malajr; l-assorbituri se jibdew jaħdmu meta jkunu esposti għall-arja, għalhekk żomm il-perjodu ta 'espożizzjoni tagħhom għal mhux aktar minn 1-2 minuti. Jekk għandek bżonn biss ftit qratas, agħlaq il-pakkett ta' barra minnufih wara li tieħu dak li għandek bżonn.
Poġġi l-Assorbitur fil-Kontenitur: Kull kontenitur għandu jinkludi qartas wieħed li jassorbi l-ossiġnu ta '100cc. Jekk għandek kontenitur li huwa ftit aktar minn kwart, tista 'żżid qartas ieħor biex tiżgura li l-ossiġnu kollu jitneħħa. L-użu ta 'aktar assorbituri mhux se jweġġa' l-ikel minħabba li jieqfu jiffunzjonaw wara li l-ossiġnu kollu jiġi assorbit. Tpoġġix l-assorbitur direttament fuq uċuħ tal-ikel żejtni jew imxarrbin. Jekk għandek bżonn, uża trej jew separatur biex iżżommha milli tnixxi.
Agħlaq il-Kontenitur minnufih: Wara li tpoġġi l-assorbitur, agħlaq il-kontenitur sewwa biex iżżomm l-arja ta 'barra milli tidħol. Uża sealer tas-sħana biex tiżgura li l-boroż tal-mylar huma ssiġillati kif suppost. Għall-vażetti tal-ħġieġ, kun żgur li l-għatu huwa invitat sewwa. L-inqas ossiġnu l-assorbitur ikollu jneħħi, aktar malajr tissiġilla l-kontenitur. Dan iżomm il-kapaċità tiegħu li jipproteġi l-affarijiet għal żmien twil.
Tikketta u Aħżen: Ikteb id-data li fiha l-ikel kien ippakkjat u l-isem tal-prodott fuq il-kontenitur. Biex tuża l-aktar mill-kontenituri tiegħek, żommhom f'ambjent kiesaħ, niexef u mudlam li jissodisfa l-ħtiġijiet tal-ħażna tal-assorbitur. Iċċekkja s-siġill fuq il-kontenitur kull tant żmien biex tiżgura li ma jnixxix l-arja għall-akbar riżultati.
3.3 Tqabbil tal-Ambitu u l-Kapaċità tal-Applikazzjoni
Id-daqs ta' 100cc huwa maħsub għall-ippakkjar ta' daqs-medju. Hawnhekk hawn gwida qasira dwar it-tqabbil tal-kapaċitajiet biex tikseb l-aħjar prestazzjoni:
1 x assorbitur ta' 100cc għal vażetti tal-ħġieġ ta' daqs kwart-jew boroż issiġillati-vakwu
Assorbitur wieħed ta' 100cc għal kull borża żgħira ta' mylar (10" x 14" jew l-istess daqs)
Għal ammonti żgħar ta 'ikel imnixxef (500g sa 1kg), uża assorbatur wieħed ta' 100cc.
Jekk il-kontenitur għandu ħafna spazju għar-ras (arja żejda), żid assorbatur ta '100cc żejjed biex tpatti għall-ossiġnu żejjed. L-akbar riskju huwa li tuża ftit wisq assorbenti. Jekk ma tneħħix biżżejjed ossiġnu, l-ikel xorta se taħsir. L-użu ta 'assorbituri wisq mhix problema.
4. Gwida Xjentifika għall-Ħżin ta' Ikel ta' 100cc-Assorbituri tal-Ossiġnu ta' Grad
Huwa daqstant vitali li taħżen assorbenti ta 'l-ossiġnu ta' 100cc ta 'grad ta' l-ikel mhux użati b'mod korrett kif huwa li tutilizzahom b'mod korrett. Hekk kif l-assorbenti ta 'l-ossiġnu jiġu f'kuntatt ma' l-arja, jibdew jirreaġixxu magħha. Jekk ma jinħażnux kif suppost, jistgħu jitilfu l-kapaċità tagħhom li jassorbu l-ossiġnu malajr wisq, u jagħmluhom ineffettivi. Biex iżżomm il-qawwa tagħhom, agħmel dan li ġej:
4.1 Kundizzjonijiet għall-Ħażna
Temperatura: Żomm l-assorbenti f'post frisk fejn it-temperatura tkun bejn 10 grad u 25 grad (50 grad F u 77 grad F). Meta t-temperatura tkun għolja ħafna, ir-reazzjoni ta 'ossidazzjoni tħaffef. Meta t-temperatura tkun baxxa ħafna, ir-reazzjoni tonqos, u tagħmilha inqas effettiva. Żommhiex ħdejn sorsi tas-sħana (bħal stufi jew xemx qawwi) jew f'ċirkostanzi kesħin.
Umdità: Żomm il-kamra tal-ħażna f'livell ta 'umdità relattiva ta' inqas minn 60%. Wisq umdità tista 'tagħmel it-trab ġewwa clump flimkien, li jagħmilha inqas effettiva fl-assorbiment. Żommhiex f'postijiet li huma niedja, inklużi kantini jew kċejjen b'umdità għolja.
Dawl: Żomm l-assorbenti f'post mudlam jew f'kontenituri li ma jidhrux-. Meta s-sustanzi attivi jiġu esposti għar-radjazzjoni ultravjola (UV) għal żmien twil, dawn jitkissru u jsiru inqas effettivi. Laned tal-metall li ma jidhrux-jew kontenituri tal-plastik ħoxnin huma l-aħjar biex jimblukkaw id-dawl.
Issikkar tal-arja: Din hija l-aktar ħaġa importanti. Assorbituri li mhumiex qed jintużaw għandhom jinżammu f'kontenitur li ma jagħmilx arja sabiex ma jiġux f'kuntatt mal-ossiġnu. Xi għażliet huma:
Ippakkjar oriġinali: Jekk il-pakkett ta 'barra jista' jerġa 'jiġi ssiġillat, agħmel hekk sewwa wara l-użu. Għal dan il-għan, ħafna kumpaniji jużaw imballaġġ ta 'barra li huwa ssiġillat b'vakwu.
Vażetti tal-ħġieġ b'għotjien li jissiġillaw sewwa: Poġġi kwalunkwe assorbenti mhux użat f'vażett tal-ħġieġ nadif u niexef u poġġi l-għatu sewwa. Din hija għażla tajba li mhux se tkisser il-bank.
Basktijiet-issiġillati bil-vakwu: Poġġi assorbenti mhux użati f'borża-issiġillata tal-vakwu ċkejkna u mbagħad poġġi dik il-borża f'kontenitur akbar mitbuq għal-ħażna fit-tul. Dan iżid saff ieħor ta 'protezzjoni kontra l-arja tidħol.
4.2 L-Aħjar Prattiki għall-Ħżin
Limita l-espożizzjoni għall-arja: Meta tiftaħ il-kontenitur tal-ħażna, oħroġ biss in-numru ta 'assorbituri li għandek bżonn minnufih. Agħlaq il-kontenitur sewwa fi żmien 1–2 minuti biex ma tħallix l-ossiġnu jidħol.
Tħallatx ma 'affarijiet li ma jmorrux flimkien: Taħżinx assorbenti ta 'l-ossiġnu b'affarijiet li huma tossiċi, jinxtammu jew korrużivi, minħabba li dan jista' jagħmel l-assorbituri mhux sikuri għall-użu ta 'l-ikel.
Iċċekkja għall-qawwa: Jekk m'intix ċert jekk assorbenti maħżuna għadhomx jaħdmu, poġġi wieħed f'vażett issiġillat b'indikatur ta 'l-ossiġnu (li tista' tikseb mingħand il-manifattur). L-assorbitur m'għadux utli jekk l-indikatur juri li l-livelli ta 'ossiġnu huma ogħla minn 0.1%. Meta l-livelli ta 'ossiġnu huma 0.3% jew aktar, l-indikaturi jinbidlu blu. Meta l-livelli tal-ossiġnu huma 0.1% jew inqas, isiru ħomor.
Kemm idumu l-assorbenti maħżuna?: Assorbaturi ta 'l-ossiġnu ta' 100cc mhux miftuħa jdumu għal 1 sa 2 snin. Jistgħu jibqgħu effettivi għal tlieta sa sitt xhur wara li jinfetħu u ssiġillati mill-ġdid b'mod korrett. Biex iżżomm kont ta 'kemm xi ħaġa tista' tintuża, ikteb id-data tal-ftuħ fuq il-kontenitur tal-ħażna.
5. Nuqqas ta' ftehim Komuni u Suġġerimenti dwar is-Sigurtà
5.1 Passi ta' Sigurtà
Mhux biex tiekol: Il-qratas li jassorbu l-ossiġnu huma biss biex iżommu l-ikel frisk u mhumiex sikuri biex jittieklu. Jekk tiekol it-trab tal-ħadid intern, jista 'velenuk, speċjalment jekk inti tifel jew pet. Dejjem poġġi "Tikolx" fuq kontenituri u żomm l-assorbenti 'l bogħod mit-tfal u l-annimali domestiċi. Jekk xi ħadd jieklu, ġġiegħlux jarmu. Minflok, wassalhom għand tabib darba u agħtihom it-tikketta tal-prodott jew il-lista tal-ingredjenti.
Tkissirx: M'għandekx tfarrak jew tfarrak il-qratas peress li t-trab ġewwa jista' jirrita l-ġilda, l-għajnejn jew il-pulmuni. Jekk il-qartas jinkiser, ilbes l-ingwanti biex taqbad it-trab, tieħux trab, u armih skont ir-regoli lokali. Jekk ikollok fuq il-ġilda tiegħek jew f'għajnejk, laħlaħhom b'ħafna ilma.
Sigurtà tan-Nar: Trab tal-ħadid ma jaqbadx in-nar faċilment, iżda l-ippakkjar jagħmel. Jekk ikun hemm nar, itfih bi sprej tal-ilma, fowm, trab kimiku niexef, jew dijossidu tal-karbonju. Tieħux nifs fid-duħħan, għax qratas li jaħarqu jistgħu joħorġu dħaħen li jġiegħlek tħossok ħażin. Meta l-ħadid jisħon, jista 'jirreaġixxi mal-ilma biex jagħmel gass tal-idroġenu, li huwa perikoluż. Żomm l-assorbenti 'l bogħod minn fjammi miftuħa.
Tħares tar-regolamenti: Kun żgur li l-assorbenti tal-ossiġnu ta' 100cc-grad tal-ikel li tuża jaqblu mal-istandards lokali tas-sikurezza tal-ikel, bħal dawk stabbiliti mill-FDA u l-UE. Staqsi lill-fornituri għar-riżultati tal-ittestjar ta'-parti terza biex tiżgura li l-assorbenti tal-ossiġnu tal-grad tal-ikel huma sikuri u jaħdmu tajjeb. F'ċerti żoni, m'għandhomx bżonn liċenzja tal-produzzjoni, iżda xorta jridu jiġu ċċekkjati bir-reqqa għall-kwalità.
5.2 Affarijiet Li Mhumiex Veri
Idea żbaljata 1: L-assorbenti ta 'l-ossiġnu jieħdu l-ilma. Fatt: L-assorbenti tal-ossiġnu l-aktar jeħilsu mill-ossiġnu; ma jaħdmux bħala dessikanti. Xi formulazzjonijiet għandhom regolaturi tal-umdità, iżda mhumiex maħsuba biex jixorbu ħafna umdità. Meta taħżen l-ikel f'umdità għolja, għaqqad dessikant mal-assorbitur tal-ossiġnu.
Kunċett żbaljat 2: L-użu ta 'assorbituri addizzjonali jagħmilha aktar mgħaġġla biex teħles mill-ossiġnu. L-ammont ta 'assorbituri ma jaffettwax kemm jitneħħa malajr l-ossiġnu; huwa l-formulazzjoni ta ' l-assorbituri u l-irsightness tal-kontenitur li jagħmlu. Iż-żieda ta 'assorbituri mhux se tagħmel il-proċess imur aktar malajr, iżda se tiżgura li l-ossiġnu kollu jkun marret. Dan huwa sigur u avżat jekk m'intix ċert kemm hu kbir il-kontenitur.
Idea żbaljata 3: Tista 'tuża assorbituri tal-ossiġnu aktar minn darba. Fatt: Ir-reazzjoni ta 'ossidazzjoni ma tistax titreġġa' lura. Ladarba assorbitur ikun laħaq il-limitu tiegħu, ma jistax jerġa 'jintuża. L-użu mill-ġdid tal-assorbenti mhux se jeħles sew mill-ossiġnu u jista 'jagħmel l-ikel ħażin.
Kunċett żbaljat 4: L-ikel kollu jista 'jkollu bżonn assorbenti tal-ossiġnu. Fatt: Ikel li huwa għoli fl-umdità (tali frott frisk, ħaxix, u prodotti tal-ħalib) jew għoli fiż-żejt u li jeħtieġ l-ossiġnu biex jibqa 'frisk mhux tajjeb għall-assorbituri tal-ossiġnu. Jaħdmu tajjeb ma 'oġġetti li m'għandhomx ħafna umdità u jistgħu jinħażnu fuq xkaffa.
6. It-Tmiem
L-assorbituri ta' l-ossiġnu ta' 100cc-grad ta' l-ikel huma mod sikur u effettiv biex iżommu frisk l-ikel b'-umdità baxxa. Huma żgħar, ineħħu l-ossiġnu sew, u jżommu l-ikel sigur. Tista 'tikseb l-aħjar minnhom, iżżomm l-ikel frisk itwal, u żżomm il-kwalità tal-prodott għolja billi tkun taf kif joperaw, tużahom b'mod korrett, u taħżenhom b'mod xjentifiku. Dan hu minnu kemm jekk tkun qed taħżenhom id-dar, kemm jekk qed tagħmel lottijiet żgħar, jew inkella tbigħhom.
Żomm f'moħħok li hemm tliet affarijiet ewlenin li trid tagħmel biex tagħmel 100cc assorbituri ta 'l-ossiġnu ta' grad ta 'ikel jaħdmu: uża oġġetti li ma jkunux imħassra u fil-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom, kun żgur li l-pakkett ikun mitbuq, u aħżen assorbenti mhux użati f'post frisk, niexef u mitbuq. Tista' tuża dawn l-istrumenti żgħar iżda effettivi biex iżżomm l-ikel tiegħek milli jmur ħażin u jaħlih jekk ma temminx miti komuni u ssegwi r-regoli tas-sigurtà.
