Il-pakketti tad-deossidanti, li jissejħu wkoll assorbenti tal-ossiġnu, huma importanti ħafna fis-settur tal-ikel għaliex jgħinu biex l-ikel jinżamm frisk, sigur u ta’ kwalità għolja. Dawn il-pakketti kompatti u sikuri għall-ikel jiffunzjonaw billi jeħilsu mill-ossiġnu f'pakketti ssiġillati, li hija r-raġuni ewlenija għaliex l-ikel imur ħażin. Dan l-artikolu jitkellem dwar il-benefiċċji ewlenin tagħhom, id-daqsijiet popolari u l-modi sikuri biex jużawhom, u jagħti gwida rapida kemm lin-negozji kif ukoll lill-utenti domestiċi.
1. Benefiċċji Ewlenin tal-Pakketti tal-Ikel Deoxidiser
Il-benefiċċji ewlenin tal-pakketti tad-deossidanti tal-ikel ġejjin mill-fatt li jistgħu jagħmlu atmosfera li ma jkollha l-ebda ossiġnu. Jwaqqfu l-moffa, il-batterja, u mikrobi oħra li jeħtieġu l-ossiġnu milli jikbru billi jbaxxu l-livelli tal-ossiġnu għal inqas minn 0.01%. Dan iżomm l-ikel milli jitħassar u jmur ħażin. Huma jnaqqsu wkoll id-degradazzjoni ossidattiva, li żżomm it-togħma, in-nisġa u l-kontenut nutrittiv ta 'l-ikel intatt. Dan iżomm il-ġewż milli jmur ħażin, il-frott imnixxef milli jibdel il-kulur, u ċ-ċereali milli jikbru friski. Id-deossidanti wkoll jeħilsu mill-ħtieġa għal wisq preservattivi, li jmur flimkien mat-tendenza ta 'tikketti ċari u jagħti lill-klijenti dak li jridu: modi naturali kif jaħżnu l-ikel.
2. Daqsijiet Komuni tal-Pakketti tad-Deoxidiser tal-Ikel
Il-pakketti tad-deossidanti tal-ikel jeżistu f'daqsijiet differenti, li huma bbażati fuq kemm jistgħu jassorbu ossiġnu (cc). Dan jagħmilhom utli għal tipi differenti ta 'ppakkjar. Ħafna mill-ħin, jiġu f'daqsijiet bejn 5cc u 500cc. Pakketti żgħar b'5 sa 20 cc huma tajbin għal titratta żgħira bħal kandju jew ġewż wieħed. Pakketti medji b'50 sa 100 cc huma tajbin għal vażetti tal-kwarti jew boroż żgħar tal-mylar-perfetti għall-ħażna fid-dar u biex jagħmlu lottijiet żgħar. Pakketti akbar ta '200 sa 500 cc huma magħmula għal applikazzjonijiet industrijali, bħall-ippakkjar taċ-ċereali, frott imnixxef, jew ikel għall-annimali domestiċi bl-ingrossa. Huwa importanti ħafna li tagħżel id-daqs xieraq. Pakketti li huma ftit wisq ma jeħilsux minn biżżejjed ossiġnu, u pakketti li huma kbar wisq huma superfluwi iżda mhux ta 'ħsara.
3. Prattiki ta 'Użu Sikur għall-Pakketti ta' Deossidant tal-Ikel
Biex tiżgura li jaħdmu u li l-ikel huwa sikur, huwa importanti li tuża pakketti deoxidiser b'mod sikur. L-ewwel, uża biss pakketti ta'-ikel li jissodisfaw standards internazzjonali, inkluża ċ-ċertifikazzjoni GRAS tal-FDA. Pakketti mhux ta'-ikel-jistgħu jkollhom fihom sustanzi li jniġġsu perikolużi. Dejjem aħsel idejk qabel ma timmaniġġja l-pakketti, u qatt tuża qratas li jkunu miksura jew imqattgħin, peress li t-trab ta’ ġewwa jista’ jmur fuq l-ikel. Meta tapplika, iftaħ biss l-ippakkjar ta 'barra meta tkun lest. Id-diżossidanti jibdew jaħdmu meta jiġu f'kuntatt ma 'l-arja, għalhekk issiġilla l-kontenitur ta' l-ikel fi żmien 1–2 minuti biex iżommu milli jieħu wisq ossiġnu.
4. Għajnuniet dwar il-Ħażna għal Pakketti ta' Deoxidiser mhux użati
Biex iżżomm is-saħħa tagħhom, żomm pakketti ta' deossidant mhux użati f'post frisk u niexef f'kontenitur mitbuq. Tmissx ikel b'-umdità għolja direttament għax huma magħmula għal ikel b'-umdità baxxa (attività tal-ilma < 0.85). Fl-aħħarnett, poġġi "Tikolx" fuq l-ippakkjar kollu biex iżżomm lin-nies milli jiekluh aċċidentalment. It-trab ta' ġewwa huwa ħadid-u sikur biex jittiekel.
5. Konklużjoni
Fil-qosor, il-pakketti tad-deossidanti tal-ikel huma soluzzjoni rħisa u faċli biex l-ikel jinżamm frisk. L-utenti jistgħu jiksbu l-aħjar mill-prodotti tagħhom billi jkunu jafu kif jużawhom b'mod sikur, jagħżlu d-daqs xieraq, u jkunu jafu kif jużawhom b'mod sigur. Dan jgħinhom idumu aktar, jaħlu inqas, u jżommu l-ikel sigur, kemm jekk għall-użu fid-dar, negozju żgħir, jew produzzjoni tal-ikel fuq skala kbira-.
